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miércoles, 25 de septiembre de 2013

Café asiático en 3 texturas


Aquí podreis la elaboración de todo un invento regional. Donde me dieron el placer de mostrarlo de una manera divertida y plasmarla en este video.

Café " Piquito de oro"



Aquí podreis ver el café que elaboré y con el que conseguí el premio al mejor café combinado del concurso de baristas de Café Salzillo.

lunes, 9 de septiembre de 2013

La cocina de J. Lopez en la 7RM TV en el programa de La Cocina de Baró

 

Aquí podreis ver la elaboración de tres platos y un café.
- Trufas de queso de cabra.
- Quiche de espinacas y queso azul.
- Crepes.
-Café frappe.

Agradecimientos a Maria Dolores Baró por su invitación.